Blog Kulino
Kasir, stok bahan baku, HPP, absensi, sampai keuangan — ditulis untuk pemilik warung, cafe, restoran, dan katering yang ingin bisnisnya lebih terkontrol.
Artikel Terbaru
"Omzet bulan ini 50 juta, untung dong berarti." Kalimat ini keliru lebih sering dari yang dikira. Ini penjelasan sederhana ketiga angka yang sering tertukar itu.
Baca SelengkapnyaBuku absensi hilang, tanda tangan dititip, shift bentrok — masalah kecil yang berulang tiap bulan dan bikin perhitungan gaji jadi lebih rumit dari seharusnya.
Bukan cuma soal rajin atau malas mencatat. Beberapa kesalahan pencatatan keuangan ini terlihat sepele, tapi efeknya baru terasa setelah berbulan-bulan.
Antrean panjang dan kasir yang terus berbunyi bukan jaminan bisnis untung. Berikut cara memeriksa angka yang sebenarnya menentukan untung atau rugi.
Banyak pemilik warung menentukan harga jual dari kira-kira. Padahal HPP yang dihitung benar bisa jadi pembeda antara menu yang laris tapi rugi, dan menu yang benar-benar untung.
Selisih stok yang dianggap "wajar" tiap hari, kalau dibiarkan, bisa jadi kebocoran besar di akhir bulan. Ini cara mengontrolnya tanpa harus menghafal semua angka.
Nota kertas dan kalkulator masih bisa dipakai untuk warung baru buka. Tapi ada titik di mana cara itu mulai bikin selisih kas dan laporan yang tidak pernah pas.
